December 07, 2008

Biscotti


Mi piace cucinare, ma soprattutto mi piacciono le ricette superveloci ;) !!!! In effetti se passassi delle ore in cucina, chi lo trova più il tempo per cucire?!
Voglio condividere con voi la mia ricetta preferita per dei biscotti buoni (anche se un po' bruttini....) e ovviamente superveloci nella preparazione!

Ingredienti: 500gr di farina
1 bicchiere di olio ( di oliva o di semi, a piacere)
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di cioccolato a pezzetti
1/2 bicchiere di nocciole tritate
1 bicchiere di marsala
1 piccolo pizzico di sale
1 dose di lievito per dolci

Varianti:
-il marsala si può sostituire con liquore amaretto o rum
-il cioccolato si può sostituire con uvetta sultanina
-le nocciole possono essere sostituite con pinoli/ mandorle/ amaretti tritati


Procedimento:
Si impasta tutto cercando di amalgamare ben bene i vari ingredienti. Il composto va poi preso a cucchiaiate cercando di formare delle palline non troppo grandi che si pongono ben distanziate sulla placca da forno foderata di carta da forno. Si inforna in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Spero di essere stata abbastanza chiara. Fatemi sapere qualcosa dei vostri risultati...

2 comments:

Elena said...

Slurp, devono essere buonissimi!
Questa ricetta me la segno subito, io non dedico molto tempo alla cucina, ma ogni tanto mi piace provare qualcosa di nuovo.
Grazie
Ciao, Elena

r e b e c k a said...

Volevo solo passare e darti gli auguri per un buon natale e un buon anno nuovo! Spero che vi porta serenita e tante belle cose, ovunque vi porta la strada! :)
Un bacio
Rebecka

PS. domano vado in Svezia...non vedo l'ora!!!!